Tee gibt’s nur bei Oma? Nicht mit ChariTea, denn die sonst so angestaubte Kategorie der Teegetränke macht mit den Bio-Teebeuteln von ChariTea einen großen Schritt in Richtung hippes Trendgetränk. Nachdem im November 2016 der Start der 18 Bio-Tees auch bei uns angekündigt wurde, haben wir mittlerweile einen Großteil der edlen ChariTea Teebeutel aufgebrüht und getestet.
Gewissen stets im Vordergrund
ChariTea – Hersteller von Lemonaid, der wohl fairste Limonade der Welt – macht auch mit den neuen Bio-Teebeutel die Welt ein kleines bisschen besser. Wie wir in unserem Beitrag zu den Getränketrends im Saft-Bereich berichteten, steht beim Konsumenten häufig auch das eigenen Gewissen im Vordergrund. Und genau hier setzt der Hamburger Hersteller Lemonaid Beverages GmbH an.
Über die Teepflanze besitzt das Team von ChariTea bereits ein breites Wissen: Wie man ihn zu biologischer Blüte bringt, wo man ihn fair anbaut und wie seine vielen Noten in besonderen Rezepturen zum Schwingen kommen. Denn die Gründer Paul, Jakob und Felix sind regelmäßig auf Tee-Plantagen in Sri Lanka, Argentinien und Südafrika unterwegs, um Produzenten zu besuchen und soziale Projekte anzustoßen. Seit November ist die Ziehzeit vorbei, denn jetzt gibt es ChariTea Teebeutel für die Tasse – mit der gleichen Philosophie wie bei allen ChariTea Produkten.
Pyramidenbeutel und Doppelkammerbeutel
Das wussten schon die alten Ägypter: die Pyramidenform ist etwas besonderes. Abgeleitet davon lässt sich der ChariTea durchaus als Himmeltreppe in den Kräutergarten verstehen – in Spitzenform natürlich.
Da es den Pyramidenbeuteln möglich ist, wertvolle Teile der Pflanzen in ihrer ursprünglichen Form beizubehalten, bieten diese eine Intensivierung der hauseigenen Teesorten. Ebenso sind diese Beutel deutlich durchlässiger – erstens um die Inhalte seh- und erlebbar zu machen und zweitens um die Aromen der Pflanzen und Kräuter besser entfalten zu lassen.
– Pyramidenbeutel Tee –
Weitere Sorten der ChariTea Teebeutel basieren auf Doppelkammerbeuteln. Durch organisches Filterpapier, mechanisches Quetschen und Falzen enthalten diese keine chemischen Zusatzstoffe oder Klebstoffe. Zudem sind die Doppelkammer-Beutel dreidimensional aufgebaut und nicht so flach wie der klassische Einkammer-Beutel. Zusammengefasst machen diese deutlich mehr Geschmack (etwa 30%) und das in einem 40-sekündigen Aufbrüh-Zeitraum. Demnach benötigt man auch weniger Pflanzen für die gleiche Intensität und ist demnach … Trommelwirbel… nachhaltiger.
Wie schmeckt der Tee-Genuss?
„First wie Second Flush. Good Morning oder Good Night.“ Das Hamburger ChariTea-Team konzentriert sich bei den 18 neuen Heißtee-Sorten auf reine Garten-Tees und eine Reihe klassischer, teils neu interpretierter Mischungen.
– ChariTea masala chai, arabian mint, oriental nights und green rooibus –
Oriental Nights und Masala Chai
Uniquedrinks steht ja bekanntlich für Kosmopolitismus, weshalb der Fokus auf den wohl internationalsten Tees gelegt wurde. Wunderlampe war gestern. Alles was hier erfüllt, ist die Tasse. Oriental Nights überzeugt mit dem würzigen Duft von Ingwer, Zimt und süßem Apfel. Feige, Gewürznelke, Granatapfel und Sternanis runden den genialen Geschmack ab. Masala Chai überzeugt mit einem gelungenen Chai-Tee wie er nicht besser aus Indien kommen könnte. Der Fokus liegt zwar sehr stark auf der Kardamom, welche sich sehr langanhaltend im Gaumen ausbreitet. Süßlicher Ceylon-Zimt wirkt ausgleichend und beruhigend. Würziger Pfeffer wärmt von innen und regt die Sinne an. Mit einem Schuss Milch jedoch überragend, gerade in der Winterzeit.
ChariTea Green Rooibus
Unter den 18 Sorten der neuen Bio-Tee-Kollektion von ChariTea verbirgt sich mit dem ChariTea green rooibos ein neuer „It-Tee“ mit vielen positiven Nebenwirkungen. Mit dem südafrikanischen grünen Rooibus hat sich ChariTea gegen den roten Rooibus gewendet. Dieser speichert im Gegensatz zum roten Rooibus in den Blättern „einen Großteil der gesunden Inhaltstoffe“ (ChariTea). Gewachsen in den Cederberg Mountains verzichten die Hersteller auf die Fermentation (Aufschließen und Oxidieren der Teeblätter in einer feuchten Umgebung) aus. Dadurch behalten die nadelartigen Teeblätter ihre ursprüngliche grüne Farbe und haben eine beachtliche Reihe von wunderbaren Nebenwirkungen, die jede noch so fein geröstete Bohne in den Schatten stellen.
– ChariTea green rooibus in Pyramidenbeutel –
Der Tee schmeckt erfrischend, wirkt durchaus belebend und hat gleichzeitig Gerbstoffe die nicht bitter werden, gegen Magenbeschwerden helfen und sogar als Diät-Helfer eingesetzt werden können. Klingt nach Eierlegender-Wollmilchsau zu einem guten Preis von 3,50€. Klasse. Vielleicht doch noch Koffein reinmachen, dann lässt sich auch noch „Energy“ draufschreiben.
Alle ChariTea Teebeutel Sorten
Drei schwarze Tees: black darjeeling / ceylon breakfast / african earl grey
Drei Rooibos-Varianten: red rooibos / green rooibos / african summer
Einen Grüntee: green himalaya
Sieben Kräuter-Mischungen: arabian mint / ginger lemon / mate boost / wild fruit / masala chai / oriental nights / chamomile
Vier „funktionale“ Sorten: detox / good morning / good night / happy belly
Trinken hilft – auch hier!
Nicht nur weil die Hersteller soziale Projekte unterstützen, auch weil sie fantastisch schmecken, hochqualitativ in Doppelkammerbeuteln bzw. Pyramidenbeuteln und dazu in einer erfrischend modernen Verpackung daher kommen, können wir die ChariTea Teebeutel wärmstens empfehlen.
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Alle Tees sind vegan, Bio- und Fairtrade-zertifiziert. Jede verkaufte Packung ChariTea unterstützt zusätzlich zum Fairen Handel den Lemonaid & ChariTea e.V. mit 10 Cent und finanziert so Entwicklungsprojekte in den Anbauregionen.
Weitere Infos zu Lemonaid & ChariTea und anderen Tee-Sorten:
www.lemonaid.de / www.charitea.com / www.lemonaid-charitea-ev.org
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