Wer liebt es nicht, abends zum Abklingen einen gut gekühlten Wein vorm TV oder auf der Terrasse zu trinken, allen voran zum Abschluss eines warmen Sommerabends? Viele Menschen allerdings achten beim Trinken ihre Weine gar nicht darauf, dass diese zuvor richtig gelagert wurden. Die falsche Lagerung von Weinen wirkt sich schnell auf diesen aus, was gewisse Substanzen des Weins verstärken, als auch reduzieren kann. Dies führt zur Oxidation des Weins und zur Beeinträchtigung seiner Eigenschaften.
Stellt sich nun die Frage, wie Weine am besten gelagert werden sollten, da auch Temperatur-Schwankungen zwingend vermieden werden sollten. Aus diesem Grund führt für Weinliebhaber kein Weg daran vorbei, einen Weinkühler für die optimale Aufbewahrung zu kaufen. Bei weinkuehlschrankshop.de gibt es Weinkühler für jeden Anlass, in verschiedenster Größe und Ausführung. Es gilt es als wichtig, die Weine bei einer konstanten Temperatur zwischen 10°C und 16°C zu lagern. Keinesfalls dürfen Weine bei über 25°C Raumtemperatur gelagert werden, denn somit kommt es zu unwiderruflicher Beeinträchtigung des Weins
Weine bei den richtigen Temperaturen lagern – so einfach geht’s
Weinliebhaber stellen sich nun die Frage, wie viel grad im Kühlschrank herrschen müssen, um die Weine optimal zu lagern. Hierbei kann im Allgemeinen von einem Temperaturbereich zwischen 10°C und 16°C gesprochen werden. Hierbei ist es wichtig, dass es zu keinen großartigen Temperatur-Schwankungen kommt, weshalb ein optimaler Bereich festgelegt werden sollte. Im Idealfall liegt dieser Bereich zwischen 14°C und 15°C.
Zuallererst sollte sich allerdings die Frage gestellt werden, um welche Art von Weinen es sich handelt. Wer gerne Weißweine trinkt, der sollte die Weine im unteren Temperaturbereich lagern, während Rotweine eher in Richtung 16°C gelagert werden sollten. Abhängig der gewünschten Weinsorte, sollte der Weinkühlschrank entsprechend eingestellt werden. Sollten sie allerdings gerne beide Wein-Sorten trinken, dann gibt es auch hierfür geeignete Weinkühler.
Benötige ich einen Weinklimaschrank mit 2 Temperaturzonen?
Wer nur weißen oder roten Wein aufbewahren möchte, dem reicht ein normaler Weinkühlschrank mit lediglich einer Temperaturzone völlig aus. Wer allerdings gerne beide Weine trinkt, dem raten wir zu einem Weinkühlschrank mit 2 verschiedenen Temperaturzonen. Hierbei können gleich 2 verschiedene Temperaturzonen eingestellt werden. Grundsätzlich gilt die untere Temperaturzone auch immer als kältere, weshalb Weißweine immer im unteren Teil des Weinkühlers gelagert werden. Rotweine hingegen werden folglich im wärmeren oberen Bereich gelagert.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Temperatur-Unterschied zwischen beiden Zonen 5°C nicht übersteigt. Ein zu großer Temperaturunterschied würde das Heizgebläse zu stark belasten und somit den Energieverbrauch unnötig in die Höhe treiben.
Wo soll der Weinkühlschrank für die beste Lagerung aufgestellt werden?
Nachdem der perfekte Weinkühler ausgewählt wurde, stellt sich nur noch die Frage, wo dieser aufgestellt werden soll. Auch hierfür gibt es optimale Voraussetzungen, weshalb ein Platz zu finden meist nicht schwerfällt. Wichtig ist es, dass der Weinkühler von Temperaturschwankungen und Lichteinfall geschützt bleibt. Somit gelten Räume in den meisten Wohnungsbereichen bereits als suboptimal. Folge dessen stellen die meisten Leute ihren Weinklimaschrank im Keller auf, wo tagsüber keine direkte Sonneneinstrahlung herrscht.
Plätze wie die Terrasse oder die Garage gelten somit als weniger geeignet, da dort die Temperaturschwankungen deutlich zu hoch ausfallen. Aus diesem Grund greifen die meisten Haushalte auf den Keller als Aufbewahrungsort des Weinkühlschranks zurück.
