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Hopfenbonitierung mit der Paulaner Brauerei
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Mit der Paulaner Brauerei zur Hopfenbonitierung in die Hallertau • Bierspecial 2017

Hopfen und Malz – Gott erhalt’s! Hopfen ist neben Wasser, Malz und Hefe eine entscheidende Grundzutat um höchste Bierqualität zu gewährleisten. Aus diesem Grund finden jährlich in der Hallertau mehrere Hopfenbonitierungen, also die Auswahl der besten Hopfenpartien, statt. Dabei überprüfen Experten nur aufgrund deren Erfahrungen, Geruchs-, Tast- und Geschmackssinn die…